ホンジュラスはオランチョ県、フティカルパで活動中でし。


by o-honduras

遠足

今日は山奥にある先生の実家を訪問
a0137054_1331366.jpgこれはピラと呼ばれる水場
ここで洗濯をしたりします。
お家によっては食器や靴も洗います
調理も。


今回の授業は
・スペイン語で道案内をして目的地に着く
・スペイン語で指示して調理する
です

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このスピードを出せないとトルティーヤのうまみが出ない(うそ)

a0137054_13421841.jpgスペイン語で会話中(うそ)

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食べこぼし待機軍


a0137054_13483541.jpg(左)竈
使用後は粘土を塗ってきれいにします
a0137054_13492184.jpg(右)壁に塗る粘土を溶かしたもの

a0137054_13501928.jpgこれが流し
ここで食器を洗って
野菜を洗って
切ります
残飯は・・・前に向かって投げだけ。


この調理環境でチスモル(トマト・タマネギ・ピーマンをみじん切りにしたサルサ)を作ったので、
翌朝からの洗礼を覚悟していたのですが、
何も起こりませんでした。
むしろ便秘に苦しんでいます。

この日発覚したのですが
うちのママは野菜を水道水で洗った後、
ミネラルウォーターで洗って出していたことが判明。
ちなみに私は果物を
・洗わず食べる
・水道水で流して食べる
の2パターンで食べていました。

少しずつ慣らしていたみたいです。
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by o-honduras | 2009-11-10 13:20 | ホンジュラス・活動